Récolte, anecdotes, terroir, caractéristiques, interviews au sujet de la pomme de terre Délicatesse de la Drôme
Aurait-on pu croire un jour qu’un simple bâtonnet de pomme de terre frit dans l’huile puisse être autant disputé de part et d’autre de la frontière ? Pourtant, la frite suscite un débat des plus croustillants entre Français et Belges, … Lire la suite
Si l’on trouve la pomme de terre à longueur d’année sur les étals, il est une catégorie bien particulière qui ne se déguste qu’à la belle saison : la pomme de terre primeur, autrement appelée pomme de terre nouvelle, comme notre … Lire la suite
Avant d’arriver dans notre assiette, la pomme de terre prend tout son temps pour pousser lors d’un cycle qui s’étale de 70 à 90 jours. Aujourd’hui, nous vous emmenons dans les coulisses de la production, pour tout savoir sur la … Lire la suite
On la consomme en toutes saisons, été comme hiver, sous toutes ses formes, entière, en frites ou en purée, et de toutes les façons, en salade, en accompagnement ou en amuse-bouche pour l’apéro (et même en dessert !)… mais au … Lire la suite
Si vous nous suivez sur notre page Facebook, vous n’êtes pas sans savoir que la pomme de terre DÉLICATESSE® a fait peau neuve. Un petit coup de frais avec un nouveau logo et une nouvelle barquette pour démarrer une saison 2016 qui s’annonce … Lire la suite
La Drôme des Collines, le 26 mai 2016 Chers gourmets, Cette année, la météo est quelque peu capricieuse. Initialement, je pensais vous revenir fin avril/début mai, mais quelques semaines supplémentaires ont finalement été nécessaires pour que je sois au … Lire la suite
Il paraît que toutes les bonnes choses ont une fin. Après un tour de France gourmand et de nombreuses aventures, il est temps pour notre délicieuse pomme de terre DÉLICATESSE® de se reposer un peu. Elle reviendra au printemps 2016 ! Tag(s) … Lire la suite
Délicatesse ne pouvait pas terminer son tour de France gourmand sans mettre un pied (marin) en Bretagne ! A Rennes, elle a rencontré Typhanie du blog Epices Malices avec qui elle a discuté… cuisine évidemment. Ton plat à … Lire la suite
Après Paris, Montpellier, Strasbourg et Bordeaux, Délicatesse pose son sac à dos à Lyon, non loin de la Drôme des Collines, sa terre natale. C’est Hélène du blog Les mets tissés qui lui a ouvert ses portes pour partager avec … Lire la suite
Prochain arrêt gourmand : la sublime ville de Bordeaux. (Si vous avez raté les précédentes étapes c’est par ici et ici !) Et c’est Nathalie du blog Cuisiner… tout simplement qui nous accueille dans son univers où l’on se régale avec … Lire la suite