Des idées pour la déguster !
Nous vous proposons cette recette inspirée des produits de la Drôme… Pour 4 personnes, il vous faut : 1 kg de pomme de terre Délicatesse 2 fromages de Banons 50 g de beurre Du thym Sel et poivre du moulinPréchauffez … Lire la suite
💯 carton, 0 plastique, 💯 recyclable… nous avons travaillé dur pour la mettre… nouveau graphisme nouvelle présentation Toujours la même qualité !Retrouvez-moi dès à présent dans vos magasins… Retrouvez-moi dès à présent dans vos magasins…
Aujourd’hui, nous vous proposons de tester cette recette aux saveurs sucrées / salées. L’acidité de l’abricot apporte originalité et fraicheur à votre plat ! Pour 4 personnes, il vous faut : 1 kg de pomme de terre Délicatesse 1 gousse … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. ☀️ Nous finissons notre tournée pour un produit phare de la Drôme… L’ABRICOT ! L’abricotier, comme nombre d’arbres fruitiers, a besoin de soleil. C’est pourquoi la production … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. ☀️ Le Banon est un petit fromage au lait cru et entier de chèvre à pâte molle à croûte naturelle. C’est un fromage de 7,5 à 8,5 … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. ☀️ Les ravioles trouvent leur origine dans la gastronomie romaine et ont fait leur apparition dans le Royans-Vercors, à la fin du 15ᵉ siècle, apportées par les … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. ☀️ Délicatesse poursuit sa route pour vous faire découvrir la pogne, l’incontournable spécialité de la ville de Romans-sur-Isère. En forme de couronne, c’est une brioche moelleuse et … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. 🥂 Avec ses deux mille ans d’âge, la Clairette de Die est un vin pétillant naturel entouré d’une légende qu’on pourrait presque découvrir dans les livres d’écoliers. … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. 🐐 Autrefois simple laitage des fermes modestes, où l’herbe rare nourrissait quelques chèvres, le Picodon est un fromage familial et authentique, ancré dans ses traditions et son … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. ☀️ C’est sur les routes de la Drôme Provençale, entre Nyons et Buis-les-Baronnies que Délicatesse commence son voyage au milieu des oliviers centenaires. C’est ici que mûrit … Lire la suite
Cet été, Délicatesse part à la découverte des richesses gastronomiques de la Drôme. Retrouvez tous les vendredis une nouvelle étape de son parcours… En route pour découvrir notre 1ʳᵉ étape dès la semaine prochaine… 📆
Délicatesse est contente de vous présenter son nouveau jeu-concours avec un TRÈS joli lot à gagner ! Pour tenter votre chance au tirage au sort, c’est très simple ! 👍 Abonnez-vous à @Délicatessedeladrome 👍 Likez cette publication et invitez 2 … Lire la suite
500g de pommes de terre Délicatesse 1 dos de cabillaud Court-bouillon Quelques olives 1 feta 2 échalottes Quelques câpres Herbe de provence, graines de sésame, ail Huile d’olive Commencez par cuire à la vapeur 500g de pommes de terre Délicatesse … Lire la suite
Une recette parfaite pour accompagner d’une viande grillée ! Vous aurez besoin pour réaliser cette recette : 400 g de pomme de terre 1 gousse d’ail 2 c à c de paprika 4 c à c de thym 1/2 jus … Lire la suite
Pour 4 personnes : 12 petits pics à brochettes 10 pommes de terre Délicatesses lavées (taille moyenne) 12 fraises (plutôt grosses) 1 poivron de la couleur de votre choix (ici jaune) 1 demie courgette jaune ou verte 100g de haloumi … Lire la suite
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1kg de pommes de terre primeur Délicatesse 2 filets mignon 4 jeunes carottes Huile d’olive Sel, poivre, thym Recette : Badigeonner copieusement le filet mignon de crème et moutarde au miel. Couper les carottes … Lire la suite
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 1kg de pommes de terre primeurs Délicatesse 3 c à s d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 demi bouquet de persil (environ 10 tiges) Du … Lire la suite
Ingrédients : 700 g de Délicatesses de la Drôme 2 gros oignons 50 g de beurre 3 cs de vergeoise blonde 2 cs de vinaigre balsamique Thym Sel, poivre 1 pâte feuilletée Pignons de pin Recette : Faire cuire … Lire la suite
A l’occasion de la fête nationale, on vous propose de gagner votre sac isotherme aux couleurs de la Délicatesse ! Tirage au sort des 10 gagnants ! Pour participer, rendez vous sur la page Facebook de La Délicatesse de la … Lire la suite
RECETTE 100% DE SAISON – Tian provençal de pommes de terre primeur Délicatesse, tomates, aubergine, courgettes et sa sauce aux 2 poivrons 🥔🍅☀️ Ingrédients : Pour le tian : 1 kg de pomme de terre Délicatesse 1 aubergine 2 courgettes … Lire la suite
Du 1er au 31 juillet c’est le Mois de la Délicatesse ! Pour fêter cela, on vous propose de découvrir la Drôme et sa gastronomie avec un Séjour Gastronomique pour 2 personnes au sein de la Maison Chabran avec … Lire la suite
L’été est là, il fait beau, une envie soudaine de salade de pomme de terre se fait sentir… Comment se faire plaisir rapidement avec un bon repas de pomme de terre primeur Délicatesse de la Drôme ? Rien de plus … Lire la suite
RECETTE 100% GOURMANDE – Pommes de terre Délicatesse farcies à la purée de pomme de terre et aux lardons 🥔🥓 Ingrédients : 1 kg de pomme de terre Délicatesse 200g de fromage râpé 20cL de crème 200g de lardon Sel … Lire la suite
Ça y est ! La Délicatesse revient parmi nous, toujours aussi gourmande et fondante, pour une nouvelle saison Les premières récoltes ont commencés dans la Drôme des collines. Vous la retrouverez donc dès à présent dans vos points de vente … Lire la suite
Nous vous proposons de découvrir notre dernière recette savoureuse aux produits du terroir drômois : Palets de pommes de terre Délicatesse, courgettes et petits pois, sauce vierge à l’huile d’olive de Nyons AOP, un vrai régal ! 4 personnes – … Lire la suite
sVoici notre 2ème recette, délicieuse et toute en légèreté : Salade tiède de pommes de terre Délicatesse aux herbes fraîches et ail noir de la Drôme ! 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 15 à 20 mn Les ingrédients : … Lire la suite
Cette année nous souhaitons vous faire découvrir des produits d’exception tous issus de la Drôme ! Cette découverte se fera au travers de 3 savoureuses recettes alliant la pomme de terre DELICATESSE à des produits du terroir drômois ! Découvrez tout de … Lire la suite
Un petit jeu ça vous tente ? Gagnez votre sac isotherme en jouant à notre jeu-concours « Délicatesse fête le 14 Juillet ! » Pour participer, rendez-vous sur notre page Facebook Pomme de terre Délicatesse : EN COMMENTAIRE, répondez à la … Lire la suite
C’est en compagnie de nos deux principaux producteurs que nous vous proposons de découvrir les coulisses de cette pomme de terre d’exception. Retrouvez « La Délicatesse se dévoile ! » sur notre page Facebook Pomme de terre Délicatesse et sur notre … Lire la suite
Nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement de notre action anti-gaspillage en partenariat avec Phénix ! Qui sont-ils ? Phénix est la start-up leader de l’anti-gaspillage en Europe. Ils donnent une seconde vie aux produits en les rendant accessibles … Lire la suite
Du 15 au 21 Juin, la Délicatesse fête l’été ! Un « Menu Découverte autour d’un produit de saison (boissons incluses) » chez le chef étoilé Michel Chabran, pour 2 personnes, à gagner ! Pour participer au tirage au sort, rendez-vous sur … Lire la suite
Les beaux jours sont là et les envies de barbecue et de grillades aussi ! La pomme de terre « Délicatesse de la Drôme » peut être cuite directement sur la grille, en brochettes, en hérissons, façon potatoes, ou encore en papillotes ! … Lire la suite
Après une longue période de confinement sous terre, la pomme de terre primeur Délicatesse de la Drôme a pointé le bout de son nez pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Retrouvez-la dès maintenant chez votre primeur ou dans … Lire la suite
A BIENTÔT ! La saison de la Délicatesse de la Drôme est terminée. La terre drômoise va maintenant être chouchoutée durant l’hiver pour transmettre toute sa richesse aux prochaines Délicatesse. MERCI à tous pour ces 5 mois et on vous … Lire la suite
La Délicatesse est une pomme de terre primeur cultivée dans le respect de la terre et des hommes et femmes qui la travaillent. Mais elle a également de nombreuses vertus. Par exemple, elle est riche en magnésium, en fibres et … Lire la suite
Qu’est ce qu’une pomme de terre primeur ? Les primeurs comme la Délicatesse, que l’on peut également appeler « pommes de terre nouvelles », sont appelées ainsi car se sont les premières pommes de terre de l’année. Elles sont généralement plantées dans … Lire la suite
La Drôme des Collines est située dans le département de la Drôme au nord de Valence. C’est une zone qui se dessine à travers champs et collines, formant de petites vallées creusées au fil des années par les cours d’eau. … Lire la suite
Un petit jeu pour en savoir un peu plus sur la Délicatesse et tenter de gagner 1 sac isotherme pour vos déjeuners à l’extérieur, ça vous tente ? Pour participer : rendez-vous sur notre page Facebook https://www.facebook.com/PommeDeTerreDelicatesse/ et répondez en … Lire la suite
Croquettes de Pomme de terre Délicatesse aux Sardines 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 10 min Les ingrédients : 2 boîtes de sardine à l’huile 500 g de Pomme de Terre Délicatesse 200 g de chapelure … Lire la suite
Gratin de pommes de terre, feta et tomates cerises 4 personnes – Préparation : 20 min (+1h pour faire reposer la mixture au frais) – Cuisson : 30 min 1kg de Pomme de Terre Délicatesse ½ litre de crème entière … Lire la suite
La pomme de terre Délicatesse est proposée dans différentes enseignes et sous différents packagings. Voici quelques repères, pour vous permettre de mieux l’identifier dans votre magasin 😉 Barquette Délicatesse 1kg -« Reflets de France » chez Carrefour Barquette Délicatesse 1kg – « Filière … Lire la suite
Gratin de pommes de terre, noix et gorgonzola Les ingrédients : 1 kg de Pomme de Terre Délicatesse 100 g de Pancetta 250 g de Gorgonzola 75 g de cerneaux de noix 6 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide 40 … Lire la suite
Notre projet anti-gaspillage, avec vous ! Chaque année, une partie de la récolte est malheureusement mise de côté par les commerçants. Pourquoi ? Juste parce que sa taille est considérée comme trop grosse, ou sa robe trop tachetée, pour être … Lire la suite
La Pomme de terre délicatesse est une petite pomme de terre nouvequi se récolte de mai à septembre. Elle est, comme son nom l’indique délicate et goûteuse. Son petit format, fait d’elle une pomme de terre facile à cuire. Peu … Lire la suite
Rösti Burger de Pommes de terre Délicatesse 4 personnes – Préparation 30mn – Cuisson 15mn Les ingrédients : 1 douzaine de pomme de terre délicatesse 3 oeufs 1 oignon (gros) 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de farine 3 … Lire la suite
Un plat en version froide, pour cette salade de chipirons citronnés et pommes de terre persillées !
Un plat simple et rapide, de retour du marché ! Profitez de la délicatesse de ces pomme de terre primeur, de saison de mai à septembre.
La saison 2019 de notre petite pomme de terre primeur « Délicatesse de la Drôme » est lancée ! Les plants en pleine terre, dans les collines de la Drôme, sont prêts à être récoltés 😀 Jusqu’en septembre, suivez nos recettes et … Lire la suite
Située à Bren, en Drôme des Collines, HDC Lamotte est une entreprise familiale de production-expédition qui propose des fruits et légumes tout au long de l’année. Depuis maintenant 26 ans, elle conditionne et commercialise les produits de son exploitation agricole … Lire la suite
Le restaurant gastronomique Au Roman du Vercors, situé à Saint-Romans, propose à sa clientèle une cuisine maison, à partir de produits locaux et de saison. Le chef de cuisine, Hervé Duquesne nous partage sa passion et ses conseils pour préparer … Lire la suite
Le restaurant gastronomique Badine, situé en plein cœur de Grenoble, vous offre une cuisine fraîche et de saison avec des produits locaux. Le jeune chef Florian Poyet présente ici le restaurant et vous fait part de son expérience. Bonjour … Lire la suite
Depuis maintenant 3 ans, HDC Lamotte et ses producteurs partenaires s’engagent dans le développement des pratiques agro-écologiques sur les parcelles de Délicatesse. Notre objectif ? Produire des pommes de terre avec zéro résidu de pesticides. Après récolte, des contrôles sont régulièrement … Lire la suite
Le restaurant gastronomique Le Carré d’Alethius, situé à Charmes-sur-Rhône (près de Valence, en Ardèche), propose une cuisine de saison avec des produits locaux. Dans un cadre rénové et contemporain, le chef étoilé Olivier Samin dévoile son expérience, sa cuisine et … Lire la suite
L’agroécologie est un ensemble de pratiques agricoles standardisé chez les producteurs des pommes de terre Délicatesse. En préservant les écosystèmes naturels, cette démarche dessine un avenir plus durable pour la terre, les animaux et les humains. Les pratiques agroécologiques contribuent … Lire la suite
Situé à Saint-Donat-sur-l’Herbasse, le restaurant Chartron propose une cuisine autour des produits locaux et de saison. Le chef Bruno Chartron et son fils Mathieu, que vous avez déjà pu découvrir à la Maison Gambert, nous ont chaleureusement accueilli dans cette … Lire la suite
Dans cette courte vidéo, la nouvelle mascotte Délicatesse vous dévoile ses origines et ses caractéristiques. Du binage au défanage mécaniques, toutes les méthodes de culture menées sur les champs des pommes de terre primeur sont également présentées. Bon visionnage à … Lire la suite
Depuis quelques années maintenant, les producteurs de Délicatesse pratiquent l’agroécologie. Leur objectif : limiter l’usage des ressources sensibles (engrais, produits phytosanitaires) et les remplacer par des méthodes alternatives plus respectueuses de l’environnement. Trois actions importantes concernant l’agroécologie et la pomme de … Lire la suite
Située au cœur du vignoble de Tain-l’Hermitage, la Maison Gambert offre un cadre reposant et unique à sa clientèle. Sur la belle terrasse surplombant les vignes, le chef Mathieu Chartron, originaire de Saint-Donat-sur-l’Herbasse, nous dit quelques mots sur le restaurant, … Lire la suite
La saison nouvelle saison de la Délicatesse de la Drôme des collines a commencé fin mai. Cette année, la récolte des premières pommes de terre primeurs de plein champ s’est fait attendre de quelques jours… Nous avons suivi la météo … Lire la suite
Ce n’est qu’un au revoir ! La saison de la Délicatesse de la Drôme est terminée. Les dernières primeur ont été récoltées pour les derniers gourmands… La terre drômoise va maintenant être chouchoutée durant l’hiver pour transmettre toute sa richesse … Lire la suite
Après avoir été récoltées au petit matin dans les champs, lavées, séchées et calibrées… nos petites Délicatesse arrive à l’atelier d’emballage. L’atelier de conditionnement des Délicatesse L’atelier est situé à Pont de l’Isère dans la Drôme, à 20 km de … Lire la suite
Un petit jeu pour en savoir un peu plus sur la Délicatesse et tenter de gagner 2 barquettes de cette belle primeur, ça vous tente ? Pour participer, rendez-vous sur notre page Facebook https://www.facebook.com/PommeDeTerreDelicatesse/ et répondez en commentaire de l’image … Lire la suite
Après être passées dans un bain d’eau froid et un tapis vibrant pour enlever la terre, les feuilles et les impuretés, nos pommes de terre Délicatesse passent au séchage. Cette étape est importante pour la conservation de la Délicatesse et … Lire la suite
Arrivées à l’atelier, nos Délicatesse prennent un bain d’eau froide bouillante, un peu comme dans une piscine à bulles ! Et oui, elle ont droit à un traitement de faveur pour garder leur robe et leur silhouette parfaite ! L’eau … Lire la suite
Ce matin, Benoit vous emmène dans les champs de Délicatesse près de Bren dans la Drôme, pour la récolte du jour ! Une quantité bien précise pour vous servir au jour le jour en Délicatesse de la Drôme ultra fraîche … Lire la suite
L’avez-vous remarquée en rayon ? Notre Délicatesse de la Drôme sous Reflets de France vous fait un cadeau : 20% gratuit !
Suivez-nous chez Michel Chabran, pour un moment de complicité avec le chef et son fils Louis. La maison Chabran est une institution dans ce coin de la Drôme, entre Valence et les coteaux de Tain l’Hermitage, là où l’Isère se … Lire la suite
Nous sommes allés à la rencontre de l’un des Meilleurs Ouvriers de France Primeur 2015, installé près de Grenoble. Entre les belles tomates de Provence et les salades de son producteur local, nous retrouvons nos cagettes de 5kg de Délicatesse, … Lire la suite
Les pommes de terre au four, voilà un plat que les mamans adorent : c’est simple à préparer et les enfants adorent ! 40 minutes au four pour des pommes de terre Délicatesse Avant de placer les Délicatesse au four … Lire la suite
Du 22 juin au 22 juillet, avec la pomme de terre primeur DÉLICATESSE, partez à la découverte de Drôme et de ses saveurs ! Un « Séjour Découverte » chez le chef étoilé Michel Chabran, pour 2 personnes, à gagner ! > … Lire la suite
Vous préférez les pommes de terre vapeur ? Bon choix, car même cuites sans matières grasses, nos Délicatesse sont excellentes. La finesse de leur chair et la récolte précoce leur apporte une saveur délicate parfaitement préservée par une cuisson à … Lire la suite
Qui ne connait pas le goût des frites et des pommes de terre sautées ? Pêché mignon de nombreux gourmands qui apprécient leur texture à la fois croustillant à l’extérieur, et fondant à l’intérieur… un vrai régal ! Eh oui, la … Lire la suite
Poêlée, rissolée, sautée… à chacun son terme pour faire cuire à la poêle nos Délicatesse. Voyons un peu… Les définitions d’une cuisson de pomme de terre « à la poêle » Une pomme de terre rissolée est généralement coupée en cubes, en … Lire la suite
[JEU – DELICATEST] Un petit jeu pour en savoir un peu plus sur la Délicatesse et tenter de gagner 2 barquettes de cette belle primeur, ça vous tente ? ✅ Pour participer, répondez en commentaire de cette image avant … Lire la suite
Les beaux jours sont là et les « longs » week-end aussi… Et si nous en profitions pour s’évader en pleine nature en Drome de collines, à la découverte de ses paysages et richesses gastronomiques… ? Des lieux authentiques aux confis desquels saveurs locales … Lire la suite
Mes chers gourmets, La saison 2016 se termine déjà, le temps passe décidément trop vite. Cette année encore, je me suis bien régalée grâce à vous, et j’ai déjà hâte de vous retrouver en 2017 pour de nouvelles aventures gourmandes … Lire la suite
Connaissez-vous vraiment ce qui se cache derrière la peau de notre chère petite patate ? Pour y voir plus clair, nous avons démêlé pour vous le vrai du faux ! La France est le premier producteur de pommes de terre … Lire la suite
Sous son apparente simplicité, la pomme de terre se prête volontiers à de nombreux apprêts. Frites, gratins et autres spécialités… De quoi régaler plus d’un gourmet. Et si il y en a bien une qui nous botte, c’est le gnocchi. … Lire la suite
Aurait-on pu croire un jour qu’un simple bâtonnet de pomme de terre frit dans l’huile puisse être autant disputé de part et d’autre de la frontière ? Pourtant, la frite suscite un débat des plus croustillants entre Français et Belges, … Lire la suite
Si l’on trouve la pomme de terre à longueur d’année sur les étals, il est une catégorie bien particulière qui ne se déguste qu’à la belle saison : la pomme de terre primeur, autrement appelée pomme de terre nouvelle, comme notre … Lire la suite
Si il y a bien une chose qui hérisse le poil des Dauphinois, c’est bien les réinterprétations fantaisistes de leur recette du gratin. En effet, ce plat que nous connaissons tous n’est pas souvent réalisé dans les règles de l’art. … Lire la suite
Avant d’arriver dans notre assiette, la pomme de terre prend tout son temps pour pousser lors d’un cycle qui s’étale de 70 à 90 jours. Aujourd’hui, nous vous emmenons dans les coulisses de la production, pour tout savoir sur la … Lire la suite
On la consomme en toutes saisons, été comme hiver, sous toutes ses formes, entière, en frites ou en purée, et de toutes les façons, en salade, en accompagnement ou en amuse-bouche pour l’apéro (et même en dessert !)… mais au … Lire la suite
Si vous nous suivez sur notre page Facebook, vous n’êtes pas sans savoir que la pomme de terre DÉLICATESSE® a fait peau neuve. Un petit coup de frais avec un nouveau logo et une nouvelle barquette pour démarrer une saison 2016 qui s’annonce … Lire la suite
S’il y a bien une excellente manière d’apprécier les saveurs de la pomme de terre Délicatesse, c’est en salade. Simplement cuites à l’eau, puis agrémentées de légumes (tomates, haricots, fèves, pois,…) pour la fraîcheur, de charcuterie et/ou fromage (burrata, emmental, … Lire la suite
La Drôme des Collines, le 26 mai 2016 Chers gourmets, Cette année, la météo est quelque peu capricieuse. Initialement, je pensais vous revenir fin avril/début mai, mais quelques semaines supplémentaires ont finalement été nécessaires pour que je sois au … Lire la suite
Il paraît que toutes les bonnes choses ont une fin. Après un tour de France gourmand et de nombreuses aventures, il est temps pour notre délicieuse pomme de terre DÉLICATESSE® de se reposer un peu. Elle reviendra au printemps 2016 ! Tag(s) … Lire la suite
Délicatesse ne pouvait pas terminer son tour de France gourmand sans mettre un pied (marin) en Bretagne ! A Rennes, elle a rencontré Typhanie du blog Epices Malices avec qui elle a discuté… cuisine évidemment. Ton plat à … Lire la suite
Après Paris, Montpellier, Strasbourg et Bordeaux, Délicatesse pose son sac à dos à Lyon, non loin de la Drôme des Collines, sa terre natale. C’est Hélène du blog Les mets tissés qui lui a ouvert ses portes pour partager avec … Lire la suite
Prochain arrêt gourmand : la sublime ville de Bordeaux. (Si vous avez raté les précédentes étapes c’est par ici et ici !) Et c’est Nathalie du blog Cuisiner… tout simplement qui nous accueille dans son univers où l’on se régale avec … Lire la suite
Après une semaine sous le soleil méditerranéen, changement de cap pour notre petite Délicatesse qui a décidé de prendre la route vers l’Alsace. Parce qu’elle commençait à pédaler dans la choucroute, elle s’est arrêtée prendre une pause en compagnie de … Lire la suite
Après une première étape parisienne, notre chère Délicatesse poursuit son tour de France et prend le large vers les plages méditerranéennes. Petite pause fraîcheur sous le soleil de Montpellier où elle a rencontré Elise, la gourmande qui se cache derrière … Lire la suite
Nous vous l’avions annoncé, notre chère petite Délicatesse part sur les routes de France pour un petit tour des plus gourmands. Première étape à Paris à la rencontre d’une pétillante blogueur : Emilie de Plus une miette dans l’assiette. … Lire la suite
La Drôme des Collines, le 30 juillet 2015 Chers gourmets, Comme je vous l’annonçais dernièrement, depuis cette année vous pouvez retrouver ma petite pomme aux quatre coins du territoire, au travers de la marque « Reflets de France » des … Lire la suite
En salade, façon tapas ou dans leur plus simple appareil… les idées et les occasions ne manquent pas pour déguster la pomme de terre. Profitez donc de l’été et de la pleine saison de la Délicatesse® pour cuisiner notre tubercule préféré … Lire la suite
La Drôme des Collines, le 5 juillet 2015 Chers gourmets, Je vous écris pour vous faire part d’une nouvelle qui risque fort de vous donner la patate. A partir de cette année, je suis commercialisée sous la marque Reflets … Lire la suite
Elle fait partie de notre quotidien mais connaissez-vous chacun de ses recoins ? Partons ensemble à la découverte de la pomme de terre, de A à Z ! Amidon : type de glucide que l’on retrouve en grande quantité dans la pomme … Lire la suite
La semaine dernière nous vous faisions découvrir quelques grands classiques de la cuisine française à base de pomme de terre. Et si nous allions découvrir comment elle est cuisinée au-delà de nos frontières hexagonales ? Les gnocchis Les Niçois en … Lire la suite
La semaine dernière nous vous faisions découvrir quelques grands classiques de la cuisine française à base de pomme de terre. Et si nous allions découvrir comment elle est cuisinée au-delà de nos frontières hexagonales ? Les gnocchis Les Niçois en … Lire la suite
Entière, râpée ou écrasée, nappée de crème, recouverte de fromage ou mélangée à diverses garnitures, la pomme de terre se cuisine vraiment à toutes les sauces. Un ingrédient incontournable de notre gastronomie que l’on retrouve dans de très nombreuses spécialités … Lire la suite
Entière, râpée ou écrasée, nappée de crème, recouverte de fromage ou mélangée à diverses garnitures, la pomme de terre se cuisine vraiment à toutes les sauces. Un ingrédient incontournable de notre gastronomie que l’on retrouve dans de très nombreuses spécialités … Lire la suite
Une nouvelle qui ravira les plus gourmets d’entre vous : la saison 2015 de la pomme de terre Délicatesse débutera d’ici quelques jours ! Un retour qui rimera toujours autant avec gourmandise, mais également avec quelques surprises… Tag(s) : … Lire la suite
La saison de la pomme de terre Délicatesse touche à sa fin, rendez-vous en 2015 pour de nouvelles aventures toujours plus gourmandes ! Tag(s) : #actualité
Tapie à l’ombre de la cave ou du placard, la pomme de terre ne paye pas de mine. Et pourtant ! Elle fait partie de ces aliments spéciaux : ceux qui possèdent un pouvoir. Hop, ni une, ni deux, poussons la pomme … Lire la suite
Oui, la pomme de terre est économique. Oui, elle est facile et rapide à cuisiner. Mais savez-vous vraiment tout d’elle ? Qui est t-elle ? Que contient-elle ? Réponses. La pomme de terre est une plante vivace de la famille des Solanacées … Lire la suite
La pomme de terre a tout pour vous plaire. La preuve en est, ce tubercule se mange à toutes les sauces : salée comme sucrée. Voici nos trucs et astuces pour cuisiner tout un repas avec notre belle des champs. … Lire la suite
La pomme de terre Délicatesse ne vous a pas encore révélé tous ses secrets. La Drôme des Collines, sa région d’origine, regorge en effet de trésors à découvrir. Suivez le guide, pour vous, nous avons sélectionné une série de lieux … Lire la suite
Un dîner gastronomique chez l’un des plus grands noms de la cuisine française. Une nuit enchantée dans un cadre élégant et délicat. Qui n’y a pas déjà rêvé ? La pomme de terre Délicatesse devient votre génie et vous donne … Lire la suite
A ce qu’on dit, les choses les plus simples sont les meilleures. Pas de doute, simplicité rime souvent avec efficacité. Pour mettre toutes les chances de votre côté, et faire un sans-faute lors de la cuisson de nos chères pommes … Lire la suite
La pomme de terre n’est pas seulement dans nos assiettes. A l’image de ses saveurs, elle regorge aussi de sens. Au cours de ces deux derniers siècles, les expressions qui en découlent se sont multipliées. On les utilise aujourd’hui fréquemment. … Lire la suite
Quoi de plus simple et de plus délicieux, qu’une purée maison, des pommes de terres sautées ou au four ? Si aujourd’hui, la pomme de terre fait partie de nos aliments de base, ça n’a pas toujours été le cas. Retour … Lire la suite
Peut-être l’avez-vous déjà croisée au détour d’un étal. Peut-être l’avez-vous dégustée à la table d’un chef talentueux. Peut-être n’avez-vous jamais entendu parler d’elle. Elle, c’est un petit bijou nommé pomme de terre DELICATESSE®. A travers ce blog, nous allons vous … Lire la suite