Miam ! Pommes de terre primeur Délicatesse de la Drôme farcies

RECETTE 100% GOURMANDE – Pommes de terre Délicatesse farcies à la purée de pomme de terre et aux lardons 🥔🥓

Ingrédients :

• 1 kg de pomme de terre Délicatesse
• 200g de fromage râpé
• 20cL de crème
• 200g de lardon
• Sel et poivre

Recette :

💧 Rincer les pommes de terre Délicatesse à l’eau.

🥔 Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les pommes de terre Délicatesse.

🔥 Laisser cuire 10 minutes. Une fois cuite, votre couteau doit s’enfoncer dans la chair de la pomme de terre sans problème.

🥔 Une fois cuites, passez les pommes de terre sous l’eau froide ou les laisser de coté le temps qu’elles refroidissent.

🥓 Faire dorer les lardons dans une poêle à sec.

⛵ Creuser l’intérieur de la pomme de terre Délicatesse de manière à réaliser une barque. Vous pouvez garder la peau fine de la pomme de terre primeur.

🍴 Mettre la chair récupérée dans un saladier et l’écraser à la fourchette pour faire une purée.

🧂 La mélanger avec la crème, le fromage râpé et les lardons. Saler et poivrer à votre convenance.

🥄 Farcir les pommes de terre avec le mélange purée-lardons-fromage.

🧀 Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour bien faire dorer votre pomme de terre farcie.

⏱️ Passer au four en mode grill 5 minutes à 180°C.

🍽️ Bon appétit !