Projet anti-gaspillage « Délicatesse à tout prix »
Notre projet anti-gaspillage, avec vous ! Chaque année, une partie de la récolte est malheureusement mise de côté par les commerçants. Pourquoi ? Juste parce que sa taille est considérée comme trop grosse, ou sa robe trop tachetée, pour être … Lire la suite
Miam ! Salade de chipirons et pommes de terre
Un plat en version froide, pour cette salade de chipirons citronnés et pommes de terre persillées !
Miam ! Poulet au citron et pommes de terre Délicatesse
Un plat simple et rapide, de retour du marché ! Profitez de la délicatesse de ces pomme de terre primeur, de saison de mai à septembre.
Bonne saison 2019 !
La saison 2019 de notre petite pomme de terre primeur « Délicatesse de la Drôme » est lancée ! Les plants en pleine terre, dans les collines de la Drôme, sont prêts à être récoltés 😀 Jusqu’en septembre, suivez nos recettes et … Lire la suite
HDC Lamotte : le spécialiste de la Délicatesse
Située à Bren, en Drôme des Collines, HDC Lamotte est une entreprise familiale de production-expédition qui propose des fruits et légumes tout au long de l’année. Depuis maintenant 26 ans, elle conditionne et commercialise les produits de son exploitation agricole … Lire la suite
La Délicatesse en escapade gourmande autour de la Drôme – Au Roman du Vercors
Le restaurant gastronomique Au Roman du Vercors, situé à Saint-Romans, propose à sa clientèle une cuisine maison, à partir de produits locaux et de saison. Le chef de cuisine, Hervé Duquesne nous partage sa passion et ses conseils pour préparer … Lire la suite
La Délicatesse en escapade gourmande autour de la Drôme – Restaurant Badine
Le restaurant gastronomique Badine, situé en plein cœur de Grenoble, vous offre une cuisine fraîche et de saison avec des produits locaux. Le jeune chef Florian Poyet présente ici le restaurant et vous fait part de son expérience. Bonjour … Lire la suite
Agro-écologie : objectif zéro pesticide !
Depuis maintenant 3 ans, HDC Lamotte et ses producteurs partenaires s’engagent dans le développement des pratiques agro-écologiques sur les parcelles de Délicatesse. Notre objectif ? Produire des pommes de terre avec zéro résidu de pesticides. Après récolte, des contrôles sont régulièrement … Lire la suite
La Délicatesse en escapade gourmande dans la Drôme – Le Carré d’Alethius
Le restaurant gastronomique Le Carré d’Alethius, situé à Charmes-sur-Rhône (près de Valence, en Ardèche), propose une cuisine de saison avec des produits locaux. Dans un cadre rénové et contemporain, le chef étoilé Olivier Samin dévoile son expérience, sa cuisine et … Lire la suite
La transition agroécologique : pour un avenir durable et sain
L’agroécologie est un ensemble de pratiques agricoles standardisé chez les producteurs des pommes de terre Délicatesse. En préservant les écosystèmes naturels, cette démarche dessine un avenir plus durable pour la terre, les animaux et les humains. Les pratiques agroécologiques contribuent … Lire la suite